Les cépages blancs

LES VINS MAIS UNIQUEMENT LES CEPAGES BLANCS –

Si j’avais dû être alcoolique, je pense que ce serait arrivé en buvant du vin blanc, c’est le vin que je préfère, surtout en apéritif, mais je n’y pense jamais, une bouteille est au frais depuis des semaines, peut-être ce soir ?

J’ai recherché les cépages blancs que vous pouvez jouer au scrabble.

AMIGNE : Vin blanc du Valais.

ALIGOTE : Cépage blanc de Bourgogne-

CHARDONNAY ou CHARDONAY : Cépage roi des vins de Bourgogne, mais de bons vinificateurs en Californie, en Australie et au Chili produisent de remarquables bouteilles.

CHENIN : En Afrique du Sud on l’utilise pour le XERES, en France on s’en sert pour les liquoreux.

CLAIRETTE : Un des plus anciens cépages du Languedoc.

GEWURZTRAMINER : Cépage blanc d’Alsace, puissant et séducteur c’est souvent un vin de garde, on l’utilise pour les vendanges tardives, une révélation pour moi cette bouteille de vendanges tardives il y a bien des années elle accompagnait un délicieux foie gras.

GRENACHE  (anag.rechange)  Les provinces de Taragone et de Barcelone sont le berceau du cépage grenache blanc.

ISABELLE : Cépage oublié, un des plus anciens cépages américains que plantait Mrs Isabelle Gibbs dans un jardin de Brooklyn.

KLEVENER : Cépage blanc d’Alsace.

MALVOISIE : Cépage originaire de Grèce. C’est certainement le madére qui l’a rendu célèbre, même s’il participe aussi à l’élaboration du porto.

MARSANNE : Cépage blanc de la vallée du Rhône. Fer de lance de l’Australie avec 80% de l’encépagement mondial.

MUSCADET : Cépage du pays Nantais.

MUSCAT : Vin doux.

PALOMINO (fino) :   Il y a le cheval palomino, mais aussi ce cépage de Jerez.

PICARDAN(T) : Vin du bas Languedoc. Il a pratiquement disparu de l’encépagement de la vallée du Rhône.

PIQUEPOUL ou PICPOUL : Cépage du Languedoc.

PINOT blanc : Un des cépages blancs Alsacien.

RIESLING : Grand cépage Alsacien. C’est l’archétype du vin rhénan dans toute sa finesse, son équilibre.  Un des meilleurs cépages blancs du monde.

ROUSSANE : Cépage blanc de la vallée du Rhône, il donne des vins blancs puissants.

SAVAGNIN :  Cépage Jurassien, il sert à l’élaboration du vin jaune.

SAUVIGNON : Donne des vins blancs aromatiques, on le retrouve dans le pouilly-fumé.

SEMILLON : Cépage roi à SAUTERNES

SYLVANER ou SILVANER : Blanc Alsacien frais et léger.

TOKAY- TOKAJ ou TOKAI : Aurait été ramené de Hongrie.

VERJUS : provient d’un raisin bien acide, se dit en parlant d’un vin trop vert.

VIOGNIER : Sa production est dérisoire, il donne des vins blancs à corpulence généreuse.
Le nez d’un Château-Grillet ou d’un CONDRIEU est un enchantement il paraît !

MClaire.

Comments

[Philippe Steff]

Bonjour,

Pour ma part, j'écris gewurztraminer avec un z,c'est avec un s dans l'OdS ?

On peut aussi jouer la folle blanche (à la base notamment du cognac), le melon de Bourgogne (qui donne le muscadet), le gros plant (qui donne le vin du même nom), j'imagine qu'on peut jouer le chasselas (à la base du Pouilly sur Loire et du Fendant suisse).
N'oublions pas la Blanquette de Limoux (il y a aussi de la blanquette en armagnac)...
Le sujet est loin d'ête épuisé !
Un site de référence pour connaitre tous les cépages ou presque ? c'est là : http://www.vitis.org/CEPAGES.html

Amitiés,
Philippe